事業内容
service
株式会社スズチクの事業内容についてご紹介いたします
東京食肉市場から国産牛肉の枝肉を仕入れ、自社仲卸加工場で解体、抜骨、整形、小分割、スジヒキ等のスペックまで幅広く対応しています

取り扱い品種についても幅広く、ホルスタイン種の経産牛、国産交雑種、国産黒毛和種の経産牛、国産黒毛和種未経産牛、国産黒毛和種去勢牛、国産黒毛和種の多岐にわたる銘柄牛があります。販売については、国内メーカー、問屋、スーパー、飲食店と末端まで対応可能なスペックを用意しています。
メーカー様へは主にトラック便で弊社へ集荷、先方様まで輸送しています。都内問屋様関係は主に自社便でのルート配送になります。飲食店様については、都内近郊で、小口数量が弊社基準を満たしていれば直接店舗まで納入します。地方の飲食店様などについては宅配便での配送になります。
こだわり
commitment

屠畜頭数日本一、セリ上場頭数日本一の東京食肉市場に於いて、HACCP対応で、屠畜場併設の自社加工場を有する仲卸業者

価格的に安価な国産牛ホルスタイン種、乳用種から、量販店や小売店に対応できる国産交雑種、専門店や高級飲食店様に対応できる国産黒毛和種まで幅広い品揃えで、お客様のニーズに応える商品対応を心がけています。

国産黒毛和種のメスに拘りをもち、アッパーグレードな飲食店様向け、焼肉店様向け、鉄板焼店様向け、鍋料理店様向けに、肉繊維が細かく、
脂肪融点の低い、抗生物質の使用が極力少ない生産者様とのネットワークで、他社様とは一線を画したこだわりを持って商品を供給することを常に心がけています